Queso Momia al Horno
Queso Momia al Horno
Receta creación de Miriam García Castro, autora del blog culinario «el invitado de invierno» y gran aficionada a la cocina, de toda la vida.
Ingredientes: 250 g de masa quebrada; un queso Brie o Camembert de 250 g; unas cucharadas de mermelada de frutos rojos; 1 huevo batido; unos arándanos secos o uvas pasas.
Paso 2
Extender un par de cucharadas de mermelada por encima del queso. El contraste dulce salado luego sabrá estupendo.
Envolver el queso haciendo una suerte de hatillo con la masa. Ir pintando los pliegues con huevo batido para que se peguen bien.
Consejo
Cuando el queso esté bien envuelto en su paquete, corta tiras de masa quebrada de aproximadamente 1 cm de ancho (no hace falta cortarlas rectas, puedes seguir la curva que ha dejado el recorte de la masa de envolver el queso) y ve colocándolas cruzadas sobre el paquete, cortando el sobrante, haciendo como si fueran vendas de la momia. En este punto también puedes congelar el paquete si quieres tenerlo preparado con antelación, siempre bien envuelto en plástico.
