Las placas de cocción son parte esencial de cualquier cocina. Dentro de las placas de cocción tenemos las placas de inducción, vitrocerámicas y de gas. Hay ciertos aspectos a considerar a la hora de elegir una placa de inducción. El espacio disponible, el estilo de cocina que más te gusta y tus hábitos de limpieza influyen a la hora de elegir.
Inducción – Aprovecha al máximo tus habilidades culinarias. Las placas de inducción se calientan muy rápido y responden con agilidad a tus necesidades para que puedas aplicar con total confianza técnicas de cocción donde una temperatura precisa resulta crucial.
Gas – La elección más popular de los cocineros profesionales. Las placas de gas son fáciles de controlar y en ellas puedes utilizar todo tipo de utensilios. La nueva generación de placas de gas con quemadores de alto rendimiento te permite cocinar hasta un 20% más rápido que en una placa con quemadores estándar.
Vitrocerámicas – Convertidas ya en un clásico de la cocina doméstica, mantienen una resistencia térmica bajo una superficie de cristal cerámico que resulta muy fácil de limpiar.
Placas de inducción – La tecnología de inducción calienta el recipiente y los ingredientes, y nada más. La superficie que rodea el recipiente permanece fría de modo que nada se quema sobre la elegante superficie de cristal cerámico. La suciedad ya no tiene dónde esconderse.
Placas de gas – Existen placas de gas sobre cristal cerámico que son más fáciles de limpiar que las de acero inoxidable. Si se derrama algo al cocinar solo tienes que pasar un trapo húmedo sin preocuparte de rayar la superficie y dejar marcas.
Placas vitrocerámicas – La suave superficie de cristal cerámico de las placas vitrocerámicas resulta fácil de limpiar, a la vez que son sencillas de utilizar.
Las medidas de la vitrocerámica o de la placa de inducción o de gas dependerán del espacio disponible. Elige tu placa de cocción dependiendo del espacio del que dispongas en tu cocina y aprovéchalo al máximo.
Modulares de 30 a 36 cm – Las placas que caben en este espacio tienen 1 o 2 zonas de cocción. Perfectas para viviendas con cocinas pequeñas o compactas.
60 cm – Este es el tamaño más común de las placas de cocción. Valen para casi cualquier cocina y suelen ofrecer de 3 a 4 zonas de cocción.
De 70, 75, 80 o 90 cm – Ideales para familias numerosas o a quien le guste invitar a menudo a familia y amigos. Estas placas tienen hasta 6 zonas de cocción y a menudo alguna de ellas ofrece funciones de cocción avanzadas.
Consejo profesional: Fíjate bien en las medidas mínimas necesarias de tu encimera a la hora de elegir tu placa de cocción. Nuestras nuevas placas extraplanas con instalación PerfectFit permiten una instalación más sencilla que se adaptará a tus necesidades traduciéndose en numerosas ventajas de instalación.
Pensar en el tipo de platos que sueles cocinar te ayudará a responder preguntas como qué placa de cocina comprar o qué es mejor: placa de inducción o vitrocerámica.
Recetas rápidas – Platos de pasta, salteados, etc. Es preferible optar por una placa que se caliente muy rápido. Apuesta por una placa de inducción con opción «booster» de potencia intensiva para acelerar la cocción. Algunas placas de gas también vienen con una potente zona wok que es excelente para preparar salteados para toda la familia.
Técnicas avanzadas – Baño María, cocción al vapor, etc. Una placa de inducción te permite controlar la temperatura de cocción de forma muy precisa para poder enfrentarte a las recetas más delicadas con total confianza.
Estofados y potajes – Las placas de gas y vitrocerámicas te ofrecen flexibilidad con zonas de cocción de múltiples tamaños y funciones. Otra opción son las placas de inducción con zonas flexibles que te permiten combinar dos zonas en una más grande que se adapte a los recipientes de mayor tamaño.
Inducción – La inducción solo calienta el recipiente y los ingredientes contenidos en él. La superficie de alrededor permanece relativamente fría y segura al tacto. El panel de control se puede bloquear para evitar un encendido accidental.
Gas – La posibilidad de ver la llama con agilidad, facilita la seguridad en la cocción. El suministro de gas se corta automáticamente siempre que la llama se apaga.
Vitrocerámica – La función de bloqueo de seguridad para niños hace que esta placa no pueda activarse accidentalmente. Los indicadores de calor residual te permitirán saber cuándo la placa vuelve a ser segura al tacto.
Nuestras placas de cocina te proporcionan la máxima flexibilidad. Dado que la clave reside en la versatilidad, con las placas de la gama Flex podrás adaptar las zonas de cocción a tu batería de cocina y regular los ajustes de cocción como tú quieras.
Deja que tu placa se convierta en tu mejor aliada en la cocina y que te asista en cada paso del proceso de cocción. Rompe tus límites y deja de adivinar cuándo va a estar el aceite lo suficientemente caliente para ponerte a freír, o probar con los ajustes de cocción hasta dar con la combinación perfecta. Las placas de cocción de la gama Sense te ayudan a disfrutar de los mejores resultados de cocción.
Nuestras placas de cocina te proporcionan la máxima flexibilidad. Dado que la clave reside en la versatilidad, con las placas de la gama Flex podrás adaptar las zonas de cocción a tu batería de cocina y regular los ajustes de cocción como tú quieras.
Deja que tu placa se convierta en tu mejor aliada en la cocina y que te asista en cada paso del proceso de cocción. Rompe tus límites y deja de adivinar cuándo va a estar el aceite lo suficientemente caliente para ponerte a freír, o probar con los ajustes de cocción hasta dar con la combinación perfecta. Las placas de cocción de la gama Sense te ayudan a disfrutar de los mejores resultados de cocción.
Sea cual sea tu forma preferida de cocinar, si sueles hacerlo solo para ti o para dos, o si acostumbras a recibir invitados en casa, Electrolux tiene la placa que estás buscando.
Nuestras placas de cocina te proporcionan, además de muchas facilidades, la máxima flexibilidad. Dado que la clave reside en la versatilidad, con las placas de la gama Flex podrás adaptar las zonas de cocción a tu batería de cocina y regular los ajustes de cocción como tú quieras.
La función FlexiPuente de nuestra placa de inducción hace que cocinar sea más cómodo. Las tres disposiciones ofrecen más flexibilidad para cuando usas variedad de ollas y sartenes al mismo tiempo. Elige entre dos zonas de tamaño mediano, una pequeña y una grande, o una extragrande para planchas.
Combina dos zonas independientes para crear una única superficie más grande con los ajustes de temperatura y tiempo en un solo mando de control. Ideal para sacar el máximo partido a la plancha grill o teppanyaki.
Las zonas de cocción de las placas Infinite de Electrolux te ofrecen la forma más eficiente de elaborar tus recetas favoritas. Al colocar un recipiente sobre ellas, detectan el tamaño del recipiente y solo calientan el área necesaria, ofreciendo el mismo rendimiento independientemente del tamaño de cada olla o sartén.
Experimente la libertad de cocinar total con la XL de triple zona. Con la gran zona de cocción puedes usar tus ollas, sartenes e incluso paellas más grandes en la placa. Y con nuestra tecnología de inducción, el rendimiento del calentamiento es sin compromisos.
Hob2Hood conecta la placa con una campana compatible y regula de forma inalámbrica la potencia de extracción sin que tengas que activarla tú, a no ser que quieras. Se regula dependiendo de la potencia seleccionada en la placa.
Ajusta fácilmente la temperatura de tu placa con nuestros controles táctiles directos. Cada zona tiene un control de potencia individual, por lo que es fácil ver y cambiar los ajustes de calor. Y como es una superficie lisa, se limpia fácil.
Las zonas de cocción Infinite se ajustan al tamaño del recipiente en cuanto lo pones sobre la placa ofreciendo cobertura total, sea cual sea su tamaño, generando calor solo bajo la superficie de cada recipiente, sin perder eficacia.
Experimente la libertad de cocinar total con la XL de triple zona. Con la gran zona de cocción puedes usar tus ollas, sartenes e incluso paellas más grandes en la placa. Y con nuestra tecnología de inducción, el rendimiento del calentamiento es sin compromisos.
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Mantiene la temperatura correcta en la sartén. Garantía de que siempre disfrutes de los mismos resultados perfectos de cocción, según el punto que elijas.
Las zonas de cocción Infinite se ajustan al tamaño del recipiente en cuanto lo pones sobre la placa ofreciendo cobertura total, sea cual sea su tamaño, generando calor sin perder eficacia.
Hob2Hood conecta la placa con una campana compatible y regula de forma inalámbrica la potencia de extracción sin que tengas que activarla tú, a no ser que quieras. Se regula dependiendo de la potencia seleccionada en la placa.
Ajusta fácilmente la temperatura de tu placa con nuestros controles táctiles directos. Cada zona tiene un control de potencia individual, por lo que es fácil ver y cambiar los ajustes de calor. Y como es una superficie lisa, se limpia fácil.
Con el temporizador individual por zona puedes programar cada una de ellas para que se apague al finalizar el tiempo.
Las zonas de cocción Infinite se ajustan al tamaño del recipiente en cuanto lo pones sobre la placa ofreciendo cobertura total, sea cual sea su tamaño, generando calor sin perder eficacia.
Hob2Hood conecta la placa con una campana compatible y regula de forma inalámbrica la potencia de extracción sin que tengas que activarla tú, a no ser que quieras. Se regula dependiendo de la potencia seleccionada en la placa.
Ajusta fácilmente la temperatura de tu placa con nuestros controles táctiles directos. Cada zona tiene un control de potencia individual, por lo que es fácil ver y cambiar los ajustes de calor. Y como es una superficie lisa, se limpia fácil.
Con el temporizador individual por zona puedes programar cada una de ellas para que se apague al finalizar el tiempo.
Las placas de inducción SenseBoil® regulan la ebullición del agua ajustando automáticamente la temperatura de la zona de cocción cuando notan que el agua está a punto de hervir, para evitar que el borboteo haga que el agua se derrame.
Permiten ajustar al instante la potencia de la placa. Basta con tocar con el dedo una vez y tendrás control inmediato.
Las zonas de cocción Infinite se ajustan al tamaño del recipiente en cuanto lo pones sobre la placa ofreciendo cobertura total, sea cual sea su tamaño, generando calor sin perder eficacia.
Activa la función PowerBoost si deseas la máxima potencia de calor al instante.
Permiten ajustar al instante la potencia de la placa. Basta con tocar con el dedo una vez y tendrás control inmediato.
Las zonas de cocción Infinite se ajustan al tamaño del recipiente en cuanto lo pones sobre la placa ofreciendo cobertura total, sea cual sea su tamaño, generando calor sin perder eficacia.
Activa la función PowerBoost si deseas la máxima potencia de calor al instante.