La mejor placa de inducción para ti

Inducción – Aprovecha al máximo tus habilidades culinarias. Las placas de inducción se calientan muy rápido y responden con agilidad a tus necesidades para que puedas aplicar con total confianza técnicas de cocción donde una temperatura precisa resulta crucial.

Gas – La elección más popular de los cocineros profesionales. Las placas de gas son fáciles de controlar y en ellas puedes utilizar todo tipo de utensilios. La nueva generación de placas de gas con quemadores de alto rendimiento te permite cocinar hasta un 20% más rápido que en una placa con quemadores estándar.

Vitrocerámicas – Convertidas ya en un clásico de la cocina doméstica, mantienen una resistencia térmica bajo una superficie de cristal cerámico que resulta muy fácil de limpiar.

Las medidas de la vitrocerámica o de la placa de inducción o de gas dependerán del espacio disponible. Elige tu placa de cocción dependiendo del espacio del que dispongas en tu cocina y aprovéchalo al máximo.

Modulares de 30 a 36 cm – Las placas que caben en este espacio tienen 1 o 2 zonas de cocción. Perfectas para viviendas con cocinas pequeñas o compactas.

60 cm – Este es el tamaño más común de las placas de cocción. Valen para casi cualquier cocina y suelen ofrecer de 3 a 4 zonas de cocción.

De 70, 75, 80 o 90 cm – Ideales para familias numerosas o a quien le guste invitar a menudo a familia y amigos. Estas placas tienen hasta 6 zonas de cocción y a menudo alguna de ellas ofrece funciones de cocción avanzadas.

Consejo profesional: Fíjate bien en las medidas mínimas necesarias de tu encimera a la hora de elegir tu placa de cocción. Nuestras nuevas placas extraplanas con instalación PerfectFit permiten una instalación más sencilla que se adaptará a tus necesidades traduciéndose en numerosas ventajas de instalación.

Pensar en el tipo de platos que sueles cocinar te ayudará a responder preguntas como qué placa de cocina comprar o qué es mejor: placa de inducción o vitrocerámica.

Recetas rápidas – Platos de pasta, salteados, etc. Es preferible optar por una placa que se caliente muy rápido. Apuesta por una placa de inducción con opción «booster» de potencia intensiva para acelerar la cocción. Algunas placas de gas también vienen con una potente zona wok que es excelente para preparar salteados para toda la familia.

Técnicas avanzadas – Baño María, cocción al vapor, etc. Una placa de inducción te permite controlar la temperatura de cocción de forma muy precisa para poder enfrentarte a las recetas más delicadas con total confianza.

Estofados y potajes – Las placas de gas y vitrocerámicas te ofrecen flexibilidad con zonas de cocción de múltiples tamaños y funciones. Otra opción son las placas de inducción con zonas flexibles que te permiten combinar dos zonas en una más grande que se adapte a los recipientes de mayor tamaño.

Placas de inducción – La tecnología de inducción calienta el recipiente y los ingredientes, y nada más. La superficie que rodea el recipiente permanece fría de modo que nada se quema sobre la elegante superficie de cristal cerámico. La suciedad ya no tiene dónde esconderse.

Placas de gas – Existen placas de gas sobre cristal cerámico que son más fáciles de limpiar que las de acero inoxidable. Si se derrama algo al cocinar solo tienes que pasar un trapo húmedo sin preocuparte de rayar la superficie y dejar marcas.

Placas vitrocerámicas – La suave superficie de cristal cerámico de las placas vitrocerámicas resulta fácil de limpiar, a la vez que son sencillas de utilizar.

Inducción – La inducción solo calienta el recipiente y los ingredientes contenidos en él. La superficie de alrededor permanece relativamente fría y segura al tacto. El panel de control se puede bloquear para evitar un encendido accidental.

Gas – La posibilidad de ver la llama con agilidad, facilita la seguridad en la cocción. El suministro de gas se corta automáticamente siempre que la llama se apaga.

Vitrocerámica – La función de bloqueo de seguridad para niños hace que esta placa no pueda activarse accidentalmente. Los indicadores de calor residual te permitirán saber cuándo la placa vuelve a ser segura al tacto.

Sea cual sea tu forma preferida de cocinar, si sueles hacerlo solo para ti o para dos, o si acostumbras a recibir invitados en casa, Electrolux tiene la placa que estás buscando.