Cómo mantener tu comida fresca por más tiempo en el refrigerador

Última actualización 22/06/2020 5:23


Mantener su comida fresca en su refrigerador puede ser un desafío. Aquí hay algunas recomendaciones sobre cómo mantenerlas frescas por más tiempo.


Cómo mantener los espárragos frescos

Evite dejar que los espárragos se sequen. Mantenga la banda de goma en el racimo y recorte aproximadamente 1 pulgada de los extremos. Coloque los espárragos en posición vertical en un vaso que contenga una pulgada o dos de agua y cubra holgadamente con una bolsa de plástico. Se mantendrán crujientes hasta por 7 días.


Cómo mantener las patatas frescas

A las patatas les gusta ser almacenadas en un ambiente fresco (10-20c) y húmedo. Un consejo es almacenar sus patatas en papel marrón o bolsas de plástico perforadas lejos de la luz para crear el mejor ambiente posible. No almacene sus patatas junto a las cebollas, ya que los gases que desprenden harán que la otra se descomponga. Siga estos pasos y mantendrá sus patatas frescas por más tiempo.



Cómo mantener el aguacate fresco

Los aguacates se mantienen muy bien en el refrigerador ya que la refrigeración detiene el proceso de maduración. Deje que los aguacates maduren en la encimera de su cocina y luego use la nevera para preservar la madurez. ¿Apurado? Ponga los aguacates en una bolsa de papel para acelerar la maduración.


Cómo mantener tus huevos frescos

Para mantener sus huevos frescos por más tiempo en su refrigerador, asegúrese de guardarlos en el recipiente original para evitar la humedad y otros contaminantes. Los huevos se almacenan mejor en ambientes frescos alrededor de 4-20c. Si sigue estos consejos, sus huevos se mantendrán frescos durante aproximadamente 3-5 semanas en su refrigerador.



Cómo mantener el brócoli fresco

Brócoli: se almacena mejor en la nevera en el cajón de verduras. Guárdelo en un envase de plástico cerrado (como una bolsa de plástico atada) para que dure más. Mantenido correctamente, debería durar de 7 a 14 días. Si desea congelar el brócoli fresco, córtelo primero en floretes, blanquéelos en agua hirviendo durante 2-3 minutos, enfríe inmediatamente en agua fría / helada, escúrralos y guárdelos en un embalaje hermético. Deben durar de 3 a 6 meses.


Cómo mantener fresca la ensalada

La ensalada también se guarda mejor en el cajón de verduras de su refrigerador con la humedad alta: este es el caso de todas las verduras de hoja verde. Si no tiene controles de humedad, lave la lechuga, envuélvala en toallas de papel y séllela en un recipiente.


El héroe del cajón de verduras

El cajón de verduras o la gaveta para verduras es el héroe de los productos frescos, vegetales y frutas deliciosas. La gaveta tiene mayor importancia por mantenerlas buenas y frescas, asegurando un bajo metabolismo vegetal, baja pérdida de agua y un bajo riesgo de enfermedad por patógenos (moho, etc.)

  • Qué almacenar en el cajón de verduras: lechuga / ensalada de verduras, zanahorias, judías verdes, brócoli, champiñones
  • No almacene en el cajón de verduras (debido a una temperatura de almacenamiento incorrecta): pimentón / pimientos, tomates, pepinos, plátanos, frutas exóticas (mango, piñas), melones, melones, sandías


Humedad: un elemento clave

La humedad adecuada en el cajón es clave para mantener sus productos frescos sin secar. Busque la posibilidad de ajustar la humedad en su cajón a través de un respiradero, rueda, botones, etc. Una humedad más alta es ideal cuando hay pocos productos en el cajón, más baja cuando la gaveta está llena. 

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