Uso de la función de parrilla del horno

Última actualización 21/06/2020 18:48

Una de las funciones más infrautilizadas en un horno es la configuración del asador. ¿Sabía que se puede usar como parrilla improvisada?



¿A quién no le gusta una buena barbacoa?

Hay algo en cocinar comida sobre una llama. La vista ... El sonido ... El olor ...



Pero a veces la naturaleza tiene otras ideas.

Invierno, lluvia, granizo o simplemente frío escalofriante. No siempre se puede hacer una barbacoa afuera.


No te preocupes

Al utilizar la configuración del asador en su horno, puede asar en el interior todo el año.


Cómo usar la función grill en su horno

¿Alguna vez ha usado la configuración de asador en su horno? Piense en ello como una parrilla al revés. En lugar de calor proveniente de la parte inferior, proviene de la parte superior. Si bien no obtendrá el sabor ahumado, puede obtener un gran acabado. Las recetas de cocción rápida a la parrilla funcionan muy bien en el horno. Los hornos Moste apagan el asador una vez que se alcanza la temperatura objetivo; para mantener su "parrilla" en funcionamiento, deje la puerta del horno entreabierta. Asegúrese de revisar la comida con frecuencia para que no se queme.


Cómo asar en la parrilla

Convierte tu placa en una parrilla improvisada. Use una sartén de hierro fundido ya que retiene bien el calor, se mantendrá caliente y le dará esas esquivas marcas de dorado. Coloque la sartén sobre la placa y caliéntela hasta que esté muy caliente, luego baje la temperatura a media y manténgala allí durante todo el proceso de cocción. Si la sartén comienza a echar humo, esta demasiado caliente. Para obtener los mejores resultados, seque sus alimentos y frótelos ligeramente con aceite de oliva antes de colocarlos en la sartén. Y recuerde, no voltee su comida demasiado temprano, déjela tranquila durante al menos 3-4 minutos para que tenga tiempo de carbonizarse.


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