A nadie le gusta ver desperdiciada la comida. Pero para mantenernos en forma y saludables todos tenemos que asegurarnos de que nuestros alimentos estén lo más frescos posible. Entonces parece inevitable desperdiciar alimentos, ¿no?

Bueno, sin contar con la cantidad de personas de todo el mundo que se están uniendo a la moda de cultivar sus propios alimentos. Si lo que buscas son productos frescos y locales, no encontrarás nada más local que tu propio huerto. Y cultivar tu propio huerto tiene muchísimas ventajas.
Para empezar serán los alimentos más frescos que coma. Esto no solo reduce el impacto medioambiental, al reducir la necesidad de transporte. Por supuesto, sabrán mejor que cualquier alimento que pueda comprar en la tienda. Además podrás estar seguro de que tus alimentos no contienen aditivos.

También significa que puedes cultivar los alimentos perfectos para cada época del año. Y como la jardinería es un ejercicio excelente, solo practicarla con un poco de regularidad puede ayudarte a estar más en forma.

Pero la mayor ventaja es la reducción del desperdicio de alimentos. Directo de la huerta a la cocina y lo que no uses durará mucho más tiempo en el frigorífico. Y si aun así, ves que no lo consume todo puedes utilízarlo como fertilizante para tu próxima cosecha de deliciosos productos cultivados en casa.